茶叶的见解-论茶叶中的残心和茶心

“茶”只有一个字，却包罗万象，在各个学科、各个领域都占有一席之地。现在，许多人喜欢在闲暇时研究茶艺和茶道。茶艺相对好理解，至少我们看过茶艺表演。那么，什么是茶道呢？茶道的概念比较模糊。它就像星空，点缀着星星，而这些星星就是茶的内容。

今天就来说说茶叶中的“残心”和“茶心”。日本茶道鼻祖邵鸥说：“当你把茶具拿在手里的时候，要有一种与爱人离别的感觉。”这种感觉在茶道中被称为“残疾人之心”和“茶人之心”，即品茶时的一个简单的动作和表情，也要有深刻的思想和情感，并逐渐散发出一种对外界不人道的味道。只有到了形而上的境界，才能算是懂茶的人。"

这样看来，一个懂茶的人，必然有这两颗心，即“残心”和“茶心”。品茶时，要心无杂念，全神贯注地品尝茶叶的色、香。所谓放下茶具时的依依不舍的感觉，就是对茶的珍惜。一个真正懂茶的人，他一定要珍惜茶，珍惜泡过的每一片茶，珍惜泡出来的每一滴茶，珍惜茶留在齿间的滋味。

“茶心”就是把情感投入到茶中。一个真正懂茶的人，喝茶的方式绝不是狼吞虎咽，绝不会饮茶解渴。他对茶的爱，像情人一样，至死不渝。