日式抹茶点心的做法大全-抹茶饼干做法

大家好，关于日式抹茶点心的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于抹茶饼干做法的知识，希望对各位有所帮助！

一、绿豆糕各种做法

食材:脱皮绿豆400克，黄油120克，细砂糖50克，炼乳20克。

1.将脱皮绿豆放入清水中浸泡一晚，中途换几次水，夏季放冰箱浸泡过夜。

2.将泡好的绿豆放入蒸笼中，隔水开水蒸50分钟左右至绿豆熟透。

4.蒸好的豆子用手轻轻一捏就能捻成粉。

5.将蒸好的绿豆放入破壁机里打成绿豆泥，没有破壁机的朋友，可以采用按压的方法，把绿豆过筛压成粉末。

6.将绿豆泥放入多功能锅里，小火翻炒，炒至水汽渐干放入黄油翻炒均匀。

7.放入炼乳和细砂糖翻炒，一起翻炒至绿豆沙干爽报抱团的状态就可以了，比这个再稍微干一点儿也可以的，但不建议太干，吃起来噎得慌。

8.将炒好的绿豆沙分成两团，将抹茶粉拌入其中的一个面团，做成两种颜色的绿豆泥团。

9.再将绿豆泥分成50克一个，将绿豆泥放入月饼磨具中压出自己喜欢的花纹即可。

二、糯米粉加木薯粉简单的十种吃法

用料：糯米粉200克，木薯粉100克，芝麻适量，花生适量，白糖适量，水适量，油适量

1，糯米粉和木薯粉倒一起，加水和成不沾手的面团，分成小份

2，花生炒熟去皮打碎，白芝麻炒香，两种和白糖捞匀，喜欢甜一点的可以多加点糖

3，分好的面团，用手揉圆，在中间捏出个坑加馅包好，轻轻压成扁的形状。然后锅里加少许植物油，等锅里的油烧开，小火慢煎两边，煎到饼鼓起来就好了

用料：紫薯一个，贝贝南瓜半个，荔浦芋头半个，糯米粉250克，木薯粉250克

1，把芋头，紫薯，南瓜削皮放高压锅压至少15分钟以上，糯米粉跟木薯粉搅拌均匀备用，压好的芋头南瓜紫薯拿出来压成泥，喜欢甜的可以加点白糖进去。

2，粉我没有固定加多少，芋头比较干加了点牛奶，南瓜比较湿多加了粉，揉均匀备用。

3，桌上撒点糯米粉或者木薯粉都行，分成小块再搓成小条切块

4，南瓜的揉成圆的，做好的撒多点粉上去

5，一次性多做一点，把要吃的拿出来剩下的可以放冰冻，一个月内都行，不过还是尽量快点吃掉

6，水开放芋圆，搅拌搅拌，等芋圆都浮起来再煮3分钟左右就可以捞起来过冷水了

食材准备：核桃，花生，葡萄干，红枣（这些干果随意搭配），木薯粉100克，色拉油50克，泡打粉4克，炼奶20克，鸡蛋3个，白糖80克，糯米粉300克，纯牛奶400克。

第一步：把所需要的食材按配比准备好，把核桃放到烤箱里烤熟，花生炒熟放凉后脱掉花生衣，红枣剪小块，核不要，葡萄干买那种开袋即食的，这些干果也可以随意搭配。

第二步：准备一个大碗倒入准备好的400克纯牛奶，80克白糖，20克炼奶，再打入3个鸡蛋，把它打散，搅至糖溶化，糖搅溶后放一边备用。

第三步：另外准备一个大盘，把糯米粉，泡打粉，木薯粉这三种粉，过一次筛混合进去，再搅拌均匀。

第四步：把三种粉混合搅拌均匀后，再过筛到牛奶鸡蛋液中，再把50克色拉油也倒进去，把它搅至无颗粒状。

第五步：糊糊搅拌好后，先把烤箱调175度，上下火，预热10分钟，然后再准备一个平底盘，铺上油纸，再把搅拌好的糊糊，分一半过滤进去，另一半留碗中备用。

第六步：一半的糊糊过滤进平底盘后，我们撒上准备好的干果，喜欢吃多少加多少，但一定要撒均匀一点哦。

第七步：烤箱预热好后，把撒有干果的糊糊端进烤箱里，调上下火，175度，烤12分钟，烤至糊糊定型就可以了。

第八步：好了，时间到，我们把整盘拿出来，要戴好防烫手套哦，盘子烤过很烫的。拿出来后，直接把另一半糊糊过滤到盘中，就是烤了一半熟的糕点面上，铺均匀一点。

第九步：装好剩余的糊糊后，再端回烤箱中，调上下火，175度，烤多半个小时左右。

第十步：烤好后表面有点微黄，端出来放一边放凉再切块。

用料：水磨糯米粉?100克，木薯粉?10克，白砂糖10克，80度水75克，椰子油?5克，果蔬粉?适量，汤圆馅适量，

1、糯米粉、木薯粉、糖混合后加入80度左右水，揉成面团。加入椰子油反复揉搓成有较好延展性的面团。取适量面团加入果蔬粉，调出颜色面团待用。15克白色皮包10克馅，捏成椭圆形。

3、填入一团白色面团做冰墩儿的脸。

4、用黑色面团和白色面团叠加，做出表情。表情详细做法可以在视频里查看。

5、彩色面团搓细长条围在脸周围。

6、黑白面团叠加做耳朵，黑色面团捏出胳膊和腿。

8、开水下锅煮至浮起，再煮2分钟。如果用蒸的话，开水上锅蒸8-10分钟。

所需食材：糯米粉木薯粉白糖砂糖橘山楂小番茄

1、准备适量的糯米粉，直接放入碗中，我这里准备200克糯米粉，然后再往碗中倒入50克玉米淀粉，再添加适量的白糖，充分的搅拌均匀，然后倒入一些牛奶，直接搅拌成细腻的面糊，然后再往碗中添加一些玉米油，充分的搅拌均匀

2、准备一个大碗，内壁刷食用油，然后把弄好的面糊直接倒进碗中，然后再铺上一层保鲜膜，用牙签扎小孔，

3、全部弄好之后，直接放进蒸屉里面，大火烧开，转中火蒸20分钟。直至把糯米面糊给蒸熟

4、准备适量的砂糖橘，先把砂糖橘给清洗一下，然后再剥皮。剥皮之后直接放进碗中备用

5、接下来准备适量的小番茄，放进盆中，添加适量的盐再放入一些面粉，然后再放入一些山楂，给番茄山楂直接清洗干净，清洗干净捞出放在一边备用

6、糯米糊糊蒸熟之后取出，等到不烫手的时候，直接揪出一些糯米糊糊，团圆，然后再按扁，然后放入砂糖橘，再包裹起来

7、接下来把所准备的水果，砂糖橘山楂还有番茄，一个个的都给包裹起来，全部弄好，然后再撒入一些椰蓉，美味好吃的自制水果汤圆就做好了

主要食材：牛奶：200ml（一小盒），木薯粉：15g，糯米粉：20g，黄油：10g，细砂糖：15g。

1、木薯粉、糯米粉、细砂糖、牛奶倒入奶锅，小火加热并不停搅拌成开始成团。

2、加入黄油，不断搅拌至彻底融合，最后是有流动性的状态。

3、表面撒上抹茶粉，小清新颜值高，而且口感更丰富哟。

主料：糯米粉100g，木薯粉15g，牛奶120g

辅料：抹茶粉6g，色拉油5g，，清水100g，糖粉40g

1.抹茶粉2g、糯米粉85g、木薯粉15g混合均匀后过筛。

5.盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右，用筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。

6.抹茶粉4g、糖粉15g、糯米粉15g混合均匀，加入清水搅拌均匀。

7.小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。

8.熬煮至浓稠状态即可。糯米粉用量越多，做出来的馅料越浓稠，可以根据个人的喜好增减。

9.将蒸熟的麻薯成分30g/个，搓成圆球，如果怕粘手，可以手上涂些熟面粉。

10.麻薯压扁，像做饺子一样，将馅料包进去。

11.捏口搓圆，表面再滚层熟糯米粉即可。

用料，糯米粉100g，木薯淀粉50g，糖30g，艾草粉5g，牛奶200g，玉米油10g

1、大碗中倒入100g糯米粉、50g木薯淀粉、5g艾草粉，混合均匀

2、加入30g糖、200g牛奶搅拌成淡绿色液体状态，最后加入10g玉米油搅拌均匀，过筛一遍会更细腻哦

3、裹上保鲜膜，用牙签戳小孔，冷水上锅，大火蒸20min左右

4、出锅稍微搅拌，倒在油纸上，借助油纸揉搓均匀，可带上棉手套后再套一个手套，防止烫伤，多揉一会口感更好

5、将糯米团子揉成长条，分成30g一个的小团子，稍微整形备用，我直接是按手感揪的团子，你们讲究点可以称一下

6、艾草团子压扁，包入15g豆沙，收好口整成自己喜欢的形状，撒上一层艾草糖粉防粘即可

食材：芋头90g、糯米粉50g、木薯粉150g、牛奶150g、红枣黑糖2块。

2、熟芋头放入料理机中，加牛奶打成糊状。

3、将芋头糊放入厨师机内胆中，加入木薯粉和糯米粉，和成糊状。

8、锅里烧开水后，放入红枣黑糖块。

9、黑糖融化后，放入芋头糕煮一分钟即可。

用料：糯米粉100g，木薯粉30g，玉米淀粉20g，糖粉70g，奶粉15g，纯牛奶210g，黄油35g，淡奶油300g，细砂糖25g，奶粉20g，香草精4g，草莓适量，奥利奥碎适量

1、糯米粉100g+木薯粉30g+玉米淀粉20g+糖粉70g+奶粉15g+纯牛奶210g

4、用保鲜膜盖上，上面用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸半个小时

5、蒸好后，加入35克黄油，揉至均匀，要带一次性手套揉，防止粘手

6、揉好后分成3份，每份大概150g+抹茶和可可的，分别在面团里加2g的抹茶粉和可可粉即可

7、每种口味的面团，再分成30克每份

8、糯米粉放入锅中炒熟，擀冰皮的时候用

9、淡奶油+奶粉+细砂糖+香草精，打发后装入裱花袋

10、烘焙垫抹上炒熟的糯米粉，取30g冰皮擀开，放在圆形容器上，挤上奶油，散上奥利奥碎，放上草莓，再挤一些奶油，将皮口收起来即可。内陷可以做成任何喜欢的口味。草莓、奥利奥、芒果、榴莲，均可。

三、抹茶海是如何形成的

1.抹茶海是由日本传统的抹茶制作过程中产生的。

2.抹茶海形成的原因是在抹茶制作过程中，将抹茶粉末与热水搅拌打发而成。

在搅拌的过程中，抹茶粉末与热水充分混合，形成了一种浓稠的绿色液体，即抹茶海。

3.抹茶海在日本茶道中具有重要的地位，它不仅是茶道表演中的一部分，还被用于制作抹茶点心和饮品。

抹茶海的形成不仅是抹茶制作过程中的必然结果，也是茶道文化的一种体现。

四、抹茶蒸米糕的配方

1、为：糯米粉150克、抹茶粉10克、白糖80克、牛奶250克、蛋白4个、醋3滴。

2、将蛋白与蛋黄分开，蛋黄放入牛奶搅拌均匀。

3、蛋黄中放入抹茶粉与糯米粉搅拌均匀。

4、蛋白搅拌20秒，滴3滴醋，分三次加入白糖。

5、将糊倒入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。

五、一般抹茶饮料做法有哪些

1.抹茶椰乳椰乳+抹茶(椰乳倒七分满)特别清爽的一杯!多加冰会好喝!

2.抹茶拿铁抹茶+牛奶+咖啡(牛奶倒七分满,倒入抹茶液,最后倒入咖啡液)绝对不会出错的一杯!

3.抹茶冰沙抹茶+冰块+牛奶+炼乳(依次放入破壁机,选择果汁模式)成品是特别嫩的绿色!好喝又好看!

4.乌龙抹茶拿铁乌龙茶+牛奶+抹茶+咖啡(乌龙茶牛奶比例1:1)这一杯特别低脂!适合减肥的姐妹喝。

六、抹茶什么时候喝好

1、因为抹茶中含有咖啡因和茶氨酸等物质，可以起到提神醒脑的作用，适合在早晨起床后喝。

2、此外，抹茶还含有丰富的抗氧化剂和营养成分，对身体健康有益。

3、另外，喝抹茶最好不要在睡前，因为其中含有咖啡因会影响睡眠。

七、抹茶粉可以做什么的

取出适量抹茶粉倒入杯中，然后在里面倒入适量温开水，搅拌均匀即可饮用，可以在其中适量加点蜂蜜和冰糖，这是最简单方便的饮用方法。

夏天的时候，可以在冰箱放入干净的水，冻成冰块之后再取出来放入杯中，再在其中倒入适量的抹茶粉和冰糖，然后再把它们放进料理机中，打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了，有消暑止渴的功效。

先把原味咖啡泡好，再把牛奶放进搅拌机，用搅拌机把牛奶打起泡，然后再把泡好的咖啡倒入，再放入适量的抹茶粉，搅拌均匀之后即可食用。

在做蛋糕的途中把抹茶粉倒进去，不要在蛋糕做好之后再放，可以先把抹茶粉和干面粉混合，然后再把蛋黄打散放进去，搅拌均匀之后即可把蛋糕放入烤炉，烤好之后即可食用。

关于日式抹茶点心的做法大全和抹茶饼干做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。