云南大叶种茶树和特大叶种茶树有什么区别？

本文主要涉及云南茶叶中两种主要的种类——大叶种和特大叶种，着重介绍它们之间的区别。

1. 外观区别

大叶种茶树叶子较大，通常为长卵形或椭圆形，叶片较厚，质地较坚韧，表面光滑，叶缘较平整。而特大叶种茶树的叶子更大，形状也更为特殊，通常呈现为“梭形”，叶片也更薄而柔软，表面有些微起伏，叶缘则呈现波浪状。

2. 味道区别

大叶种茶树的茶叶口感偏苦涩，茶汤颜色较深，茶香较为浓郁，适合热水冲泡。而特大叶种茶树的茶叶则口感偏甜，茶汤颜色较浅，茶香较为清淡，适合冷水冲泡。

3. 生长环境区别

大叶种茶树通常生长在海拔500米以上的山地，气候较为湿润，雨水充足，土壤肥沃。而特大叶种茶树则生长在海拔1000米以上的高山上，气候寒冷干燥，雨水相对较少，土壤贫瘠。

综上所述，云南大叶种茶树和特大叶种茶树的区别主要在于外观、味道和生长环境。不同的种类适合不同的饮用方式，需要根据个人口味和需求进行选择。