日本冯静恩-范静茶

北京茶，产于日本京都。每年以宇治为中心在秋季制作。日本京都的日常煎茶被称为范静茶。

京茶的原料是一大特色。在春天采摘尤鲁和新芽用于研磨茶叶后，当剩余的叶子变大时，它们连同茎和茶枝一起被剪掉。

范静茶的另一个特点是将茎和枝一起蒸，然后不经揉捻直接干燥。因此，范静茶社将保持茶叶的原始形状。乍一看，像是落叶。

北京茶在装运前会在高温铁锅中煸炒，造成其独特的香。成品茶叶咖啡因和单宁含量少，口感相当清爽。

由于其低刺激性，范静茶适合所有年龄的人，从幼儿到老人。

(本文内容参考《日本茶图鉴》；图片来自书中)