众所周知,新普洱茶的价格远低于老茶。所谓“草是同年,宝是次年”。喜欢普洱茶的朋友可以买新茶,留着以后喝。毕竟你可以放心喝自己的茶。而且老茶价格高。现在可以把一些好茶保存起来,过几年就可以用相对较低的成本喝到老茶了。为什么不呢?
那么,问题来了,爱茶的人如何把好茶藏在家里?
首先,你得选择阴凉干燥的地方,避免阳光直射。最好避免同时朝东和朝西。所谓东照,就是日出时不晒太阳,西照就是日落时不晒太阳。如果不能兼顾两者,必须避开西方的太阳。
其次,生熟分开存放。去市场买几个纸箱,最好是双层或者多层的瓦楞纸箱。如果是整茶购买,可以放原单。如果是整体购买或者单块购买,会按照生茶和熟茶分开,按照年份慢慢放入密封盒中。
具体来说,当年的生茶放在一个纸箱里,当年的熟茶放在另一个纸箱里。有条件的话可以加入1-2片老茶,有助于茶叶的陈化和后期转化。比如把2003年的茶全部放在一起,然后加入1-2片2000年或者更早的茶。
第三,买一些木框,或者木板。木架高度应为10厘米,堆放木板高度应为10厘米。将存放茶叶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放。
第四,买几斤木炭,有条件买竹炭,无条件买普通木炭。每年雨季,以半公斤为一份,将木炭分成几份,放在茶室的不同角落。雨季过后,木炭被取出。天气好的时候,把木炭放在太阳下暴晒,密封起来,明年雨季拿出来用。
第五,在潮湿季节,禁止开窗。天气晴朗时,适当开窗通风。尽量避免晚上开窗。平常日子,不下雨的时候,每隔半个月,在一个阳光明媚的下午,开窗通风半个小时左右。夏天,早晨或傍晚开窗为宜。
第六,如果每年的雨季特别长,可以在每年的雨季用保鲜纸包裹纸箱的外围,隔绝湿气。
第七,如果是在北方干燥地区,可以考虑在储茶空间放几壶水,调节湿度。但要注意换水,避免发臭。
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