茶叶闻香有几种

茶叶，作为我国传统文化的一部分，自古以来就备受人们喜爱。面对市场上琳琅满目的茶叶品种，如何挑选出心仪的好茶，却成了许多茶友的一大难题。以下，就让我们一起来了解如何鉴别各种名茶的特色，避免购买时的误判。

在购买茶叶时，我们要看清楚各种名茶的不同特色，避免混淆。有些人误把嫩绿且显露白毫的高级绿茶认为“发霉”或“发酵”，因此购买茶叶时一定要闻香看特点。

茶叶的外观特点是辨别其品质的重要依据。一些中国绿茶加工后，外表会有一层银霜色，这是正常的，而有白毫的则是品质好的标志。也有一些茶叶确实发霉变质，此时可以通过嗅闻来辨别。如果闻到霉气、异味或酸馊气，说明茶叶已经变质，不宜饮用。用手指捻之，干爽的茶叶是好的，反之则是品质较差。

香气是判断茶叶品质的重要指标。高品质茶叶嗅之有鲜爽清新之感，一些茶叶甚至有兰香或板栗香的气味。乌龙茶作为我国传统的名茶，上等乌龙茶应有浓郁的熟桃香。一分钱一分货，高品质茶叶的香气必定浓郁，远非劣等茶叶可比。

在购买茶叶时，我们可以拿少许茶叶在手中，凑近鼻子嗅嗅。如果是“充头货”的劣等茶叶，香气必低闷，且带粗老气。茶叶的质素高低、纯浊与正异皆可从香气中辨出来，因此香气是难以骗倒人的。

名茶的色泽也是鉴别其品质的依据。以铁观音为例，上等铁观音除了“沉重如铁，美如观音”之外，还有很特别的“沙绿”，浮于表面的“霜白”，似“磨茶”。而凤凰水仙，上品者色润如金褐，泛朱茶点，隐镶红边，而较次的水仙则无特色。

武夷岩茶的上品大都色润，部分叶面呈蛙皮小白点。购买武夷岩茶时，我们除了嗅其香外，还应细观其色泽特点。

在购买茶叶时，我们要学会观察茶叶的外观、香气、色泽等特点，通过这些细节来判断茶叶的品质。只有这样，我们才能挑选到心仪的好茶，品尝到茶的美好滋味。