前言
岁月如歌,时光荏苒。当我们步入成年,那些无忧无虑的过往时光仿佛已成为遥不可及的梦。生活中总有一些瞬间,能让我们短暂地回到那个美好的时代。茶,便是其中之一。
曾经的时光,茶水的甘甜
还记得那些简单而美好的日子吗?那时候,我们还未被五彩斑斓的饮料所诱惑,口渴时,只需一杯白开水或茶水便足以。那时的我们,觉得水都是甜的,而茶水更是比白开水要好喝得多。
时光的慢节奏,茶水的悠长
那时的日子,仿佛过得很慢。泡一大壶茶水,一遍又一遍地冲泡,只要太阳还未下山,喝起来仍然啧啧有味。那时的时光,都是甜的。
茶,时光的隧道
在纷繁复杂的生活中,唯有捧起一杯茶,才能像是一条能够回到过去的时光隧道。轻轻一抿,茶水流入口中,味蕾被勾起,被带往遥远时光的进程里。当茶水的回甘倏地来了,意蕴望不见底,从喉里氲散开来,迷住了爱茶的人。
茶,情感的寄托
因为一杯茶,当它隐约占据了心里的边边角角,一些隐匿在暗处的情感被唤醒时,或是新生一缕暗香,让人多了一份与之重逢的念想,甚而思念丛生,从此盘踞魂魄。
茶,放慢脚步的契机
因为一杯茶,让我们放慢下脚步,逗留在茶的气息里,仿佛被无数次抚摸,发散出光晕,照见我们原本的愿望。因为冷静,让我们审视自己的方向和努力的进程,特别是遇到了一起喝茶的人,所以不要辜负了相聚一起喝茶的时光。
茶,不同的情致和格调
每一种茶,都有每一种茶自身的情致和格调。有的喜热,有的喜温,水温不同,冲泡长短,让茶的韵味有了不同的呈现。不同体质不同口味的人,恰好就吻合某一种茶的性情,或压低燥热,或烘暖寒滞,或意气奋发,或伏案沉思。
茶,抚慰心灵的良药
正如古人的吟咏:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”这正是每一种茶赋予品茶人的抚慰。
茶,时光的重量
茶中富含着时光的重量。同很多物种起源一样,茶的起源和存在,是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区慢慢扩大开的,又相隔了很久很久,才逐渐见诸文字记载。
那些形态各异的茶叶,穿越岁月而来,带着过往时代的风声,留在茶汤里,仿佛将那个年代的意境复活。那些器皿,那些茶叶,那些冲泡与慢饮的茶艺,都从时代中点点滴滴的传下来。想想不同时代不同的喝法和传承,就这样端起茶碗,就这么嗅一嗅、抿一抿,与茶连在一起,醉在茶香里,我们是不是也与过去的时光衔接起来,心神意会。茶的韵味一点点浸透我们的肺腑,如同慢慢的时光一点点袭来、停驻。当时间为茶停下,就像久别的爱人重回,我们才发现她有多么的好。
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