科学泡好茶的三要素,六大基本茶类的冲泡要素

大家好，如果您还对科学泡好茶的三要素不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享科学泡好茶的三要素的知识，包括六大基本茶类的冲泡要素的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、水仙的生活习性和养护要点

1、水仙花学名：Narcissustazetavaichimensis；英文名：ChineseNarsissus；别名：凌波仙子、玉玲珑、金银台、水仙花、姚女花、女史花、天葱、雅蒜；形态特征：石蒜科多年生草本。地下部分的鳞茎肥大似洋葱，卵形至厂卵状球形，外皮棕褐色皮膜。叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶数支，多者可达10余支，每葶数支，至10余朵，组成伞房花序。

2、若想新春佳节水仙花香溢满厅堂，首先，要了解水仙花生さ氖室宋露取？蒲?匝橹っ魇椅?-12°C对水仙的生长最适宜。

3、其次，水仙从泡浸到开花，需要一定的积温。在室温8-20℃的情况下，室温礁呖?ㄔ娇臁；ɑ苎Ъ已芯恐な担菏椅?-12℃时，40天才开花；室温保持15℃则28-30天开花；若室温18-20℃时，23-25天即可开花。珠三角地区1月中旬至2月中旬的室温约在16-20℃之间，那么，正常情况下20-25天可开花。

4、第三，花期长短随室温变化而变化。那么，怎样才能使花期长、芳香久留呢？科学控制温室是最好的办法。当室温>=23℃时，花期只有7天左右；8-12℃的话，花期可长达15至20天；15-20℃时花期有10天；若室温保持4℃左右，花期可长达1个月之久。按珠江三角洲地区的气温条件，一般花期可保持10天。

5、第四，春节期间家庭养水仙宜放在阳光充足、通风良好而又远离暖气、火炉的地方。花蕾欲放时，需移至室内凉处，避免阳光直射，保持室温均衡少变。

6、冬季水培水仙，温度、光照、给水是水仙能否开花的三要素。水仙生长要求有充足的阳光；适宜温度为12℃－15℃；干净的水。

7、在水养之前，应先剥去鳞茎球外层干枯的褐色鳞片叶，去掉护根泥和基部的褐色朽根（注意不要碰伤白色的新根），洗净表面，直立于无排水孔的浅盆中，四周用小石子固定，使其不倾倒。加清水到鳞茎球的2／3处。刚上盆时，每天换一次凉晒过的自来水，开花前可改为2—3天换一次水。

8、控制开花时间。在光照充足，给水洁净的条件下，当室内温度在12℃－15℃时，水仙从浸泡到开花约需40天；室温在18℃左右，约需30天；室温在20℃时，只需25天就开花；因此可根据需要确定水仙球的浸泡日期，适时欣赏到清香美丽的水仙花。

9、养水仙不需任何花肥，只用清水即可。为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳。如果想推迟花期，可采取降低水温的办法，或者采取傍晚把盆水倒尽，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果节前10天看不到饱满花苞，可采用给水加温的方法催花，水温以接近体温为宜。

10、只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”；否则就会推迟，甚至光长叶不

二、怎么判断茶叶是不是好茶

1、判断是否是一款好茶，可以从“色、香、味、形”四个指标考量。

2、品质好的茶叶，其叶片都是柔嫩有光泽的，轻轻捏一捏，会明显感觉到有一定的厚度和弹性，这样的茶叶证明新鲜易饮。

3、根据不同品种的茶叶，使用科学的冲泡方法，茶汤应出现令人赏心悦目的颜色，如绿茶脆嫩，红茶如宝石等，这是判断是否是好茶的最直观的标准。

4、茶的本味会略带苦涩，且味道回转很慢。好的茶叶，苦涩味不明显，通过冲泡能够快速散去。茶汤在口中停留呈现清香或是苦涩，是评判是否好茶的一个重要依据。

5、品质高的茶叶，通过正确的加工，靠近闻一下是带清香味。品质差或工艺不当，则会产生产生青味、烟味、焦味等不良味道。存储不当，茶叶易变质吸收外界的气味，这种异味几乎无法去除，再好的茶也没用了。

三、普洱茶泡好还是煮好

1、1，冲泡生普：水温要略低，浸泡时间要短冲泡：在90~95摄氏度之间为宜，

2、2，冲泡熟普：需要高温洗茶，略降温冲饮冲泡：通过高温（沸水）洗茶除去杂味，（将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右即可，或者使用可控温热水壶温度95摄氏度。）略降温冲饮。冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。

3、3，不管是冲泡哪个年份的普洱茶，都要把握好三个要素：投茶量、水温、时间。

四、半发酵茶的冲泡要点

好茶要素有四：水质、水温、茶量、浸泡时间。到底要要什麽水、95度还是80度水温、茶量要多少、泡多久。

水质是影响好茶的因素之一，水质如果好的话，能够反映出茶的特色以及茶的色、香、味。现代都用自来水泡茶，但是自来水中的氯，会严重影响茶汤的味道道。

要怎么消除这种难闻的味道呢？在这里教大家叁个方法，第一个就是自来水置放4个小时，氯气自然会散去。第二个方法就是水滚的时候，把锅盖打开，再煮个5分钟，让氯气散掉。另外还可以用净水器过滤。

值得一提的，矿泉水到底适不适合用来泡茶呢？在这里告诉大家，它是不适合的。矿泉水煮沸后，就是一种硬水了，它的矿物质、添加物都太多了，用煮过的矿泉水来泡茶，不仅无法享受矿泉水的好，还会间接伤害身体，所以在这个时候还是不要用它比较好。

泡茶时的水温也是一门大学问，必须要看茶种以及茶的特质来选择最适当的水温。

1.发酵度较低的茶（如绿茶），或是茶叶比较小而细的，那么它的冲泡水温就不必太高。一般来说，水温只要在摄氏80度以下就可以了。

2.在半发酵茶中，轻发酵的包种茶，冲泡水温要用摄氏85度比较适合。

3.重发酵的冻顶乌龙、铁观音等，它们的冲泡水温可用比较高的水，约在摄氏90度～95度左右就可以。

4.以全发酵茶（红茶）来说，冲泡水温可以比较高，摄氏90度以上都没有问题。不过如果是小茶包的话，温度就不必太高，大约在摄氏85度左右也就可以。

这个地方我们可以用两种形式来讨论，一种是个人冲泡法的茶量，另一种是茶壶冲泡法时用的茶量。

如果是个人使用的茶量，那麽一次只要3～5公克就够了，这时再倒入200cc的热水就可以了。

如果是茶壶冲泡法的话，揉的比较紧实的茶叶最好不要放太多茶量到茶壶中，以免茶叶被热水冲开后膨胀，可是茶叶却没有足够的空间来展开，释出茶味。

浸泡时间对茶而言非常重要。仔细研究的话，它跟茶叶份量、水温还有茶叶叶片粗细都有关。以3公克茶叶冲泡200cc热水的比例，浸泡约3分钟为准，这个时候的茶味最好。

另外，茶叶叶片揉捻的形状大小，也会影响浸泡时间及茶味。如果是细嫩的茶叶，茶汁容易浸出，冲泡时间要短一点；如果是老茶叶，它的茶汁浸泡时间要比较长。

还有一点要注意的是，有人在泡茶时，不替换茶叶而一直添加开水，以为只要有茶色就可以继续饮用。其实茶叶的营养在第一泡时已经被释出80%，第二泡时又溶解出15%，所以再冲泡下去，会变成只是加了色素的白开水，实在没什么好处。

五、大益茶怎么冲泡

1、泡一壶好茶无论生茶、熟茶都要有最基本的四要素：好茶，好水，水温，泡茶技巧。

2、第二趁热撬好的茶放入盖碗中盖上盖子，闻闻干茶香。

3、第三洗茶也是醒茶，速度要快一点冲泡后水一定要倒干。

4、第四泡茶出水时间循序渐进，第一泡5秒左右出水，后面每一泡加2到3秒左右即可。

六、茶叶的基本泡法

1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

2、乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

3、黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。

4、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

七、白茶咋泡

想要将白茶泡好，算不得太难，也并非简单。白茶工艺简单，其茶汤滋味主要为本味，没有多余雕饰，最是考验本身品质。所以将茶泡好，白茶的品质至关重要，占据三分之一的位置。至于其余两分，则是冲泡用水以及茶具。水为茶之母，器为茶之父，加上好茶，正是组成好茶的三大要素。冲泡用水，占据茶汤的主要位置，不得不重视。

文章分享结束，科学泡好茶的三要素和六大基本茶类的冲泡要素的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！