沙茶炒牛肉的做法图片,沙茶焖牛肉

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下沙茶炒牛肉的做法图片的问题，以及和沙茶焖牛肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、潮汕芥兰炒牛肉最正宗的做法

1、河粉200g、芥兰100g、牛肉100g，辅料姜、葱头、蒜、沙茶王各适量。

2、牛肉，先用白糖，鸡粉，生抽，料酒，盐，油腌制二十分钟。

3、青菜洗好，先下油锅炒一分钟。

4、另起油锅先将牛肉煎到变色，香味出来。

5、把牛肉拔到一边，加入姜葱蒜，爆出香味，再一起混炒一小会，使其味道融合，最后盛起。

6、将炒好的青菜与牛肉，还有用冷水散开过的河粉下锅。

7、调入这关键美味的沙茶王与酱油，盐，用筷子翻炒。一盘美味的河粉就大功告成。

二、沙茶拌面的家常做法

1、肉末：100克（可以使用猪肉或牛肉）

2、蔬菜：适量（例如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等）

3、将面条放入沸水中煮熟，根据包装上的说明时间进行煮制，然后捞出沥干水分。

4、热锅加热，倒入适量的食用油，然后加入肉末翻炒至变色。

5、加入沙茶酱和蔬菜，继续翻炒几分钟，让肉末和蔬菜与沙茶酱充分混合。

6、在锅中加入酱油、生抽、糖和少许盐，继续翻炒均匀，将调料和食材充分融合。

7、将炒好的肉末和蔬菜倒入面条上，轻轻搅拌均匀。

三、沙茶酱牛肉的做法

1、牛肉切片，加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时；

2、加入淀粉抓匀备用。用中火将小干辣椒和黑木耳先用油爆香;

3、快速倒入水或者高汤，把沙茶酱和花生酱舀入汤中；

4、用两个勺子把划不散的酱舀起来弄散弄匀。

5、转小火，加入事先抓好淀粉码好味的牛肉，牛肉要一片一片放入汤中。

6、等牛肉全部下完以后，再加入平菇同煮，至个二分来钟，牛肉熟即可

四、汕头牛肉沙茶酱做法

1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。

2、取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。

色：素沙茶酱，以黑芝麻与小麦胚芽为主要材料，并调入天然的辛香料，如迷迭香等，由于采用天然香料，并非使用化学或经萃取的精油、香料等，但天然香料怕热，一旦加热，香料会挥发、耗损，使得香味散失，所以，本品不适合高温烹煮过程中的添加使用，建议您可拌于凉面、生菜或烤pizza时，做为涂料等，以沾或烤的方式食用。食谱1、素三明治材料：吐司面包、苜蓿芽、蕃茄、素沙茶酱做法：将苜蓿芽与蕃茄洗净，蕃茄切片备用→面包以烤面包机或烤箱烤过→于面包涂上素沙茶酱，再放入苜蓿芽与蕃茄即可食谱2、沙茶拌面材料：面、素沙茶酱做法：将面煮熟，拌入素沙茶酱即可

五、沙茶炖牛腩家常做法

牛腩500g，萝卜1000g，香叶，八角，桂皮，小茴香，葱适量，蒜适量，姜适量，油，沙茶酱，黄酒，生抽，冰糖

1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用，葱、蒜、姜洗干净切好，萝卜去皮切大块备用。

2.姜、葱、蒜爆香油锅，下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水，倒入半瓶沙茶酱、小半碗生抽、小半碗黄酒、香叶、八角、桂皮、小茴香、冰糖各适量，大火煮开后改中小火焖煮至牛腩，稍软（约60-80分钟）途中需不时加水。

3.倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可。

六、沙茶牛肉火锅的做法

主料：牛肉(后腿)750克,生菜（团叶）1000克，

调料：沙茶酱150克,盐6克,味精3克,白砂糖30克,芝麻酱50克,辣椒油10克,猪油（炼制）60克;

1.牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片；

3.将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗；

4.餐桌上置一炉火，放上沙锅，下清汤、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边蘸着酱料吃。

七、牛肉沙茶酱做法

1、做法如下：首先准备500克的鲜牛肉、蒜蓉辣椒酱、麻油和芝麻。

2、然后把牛肉切碎腌制，接着起锅烧油，爆香牛肉和芝麻。

3、最后再加入蒜蓉辣酱和麻油搅拌均匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。