不同的采制工艺决定了不同的口感,白芽茶和白叶茶的区别大介绍

白芽茶和白叶茶都是以嫩芽为原料制成的白茶，但它们的采制工艺却有所不同，因此口感也有所区别。

白芽茶是在明前茶采摘期间，采摘一芽一叶的嫩芽，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干等工艺制成的。在制作过程中，白芽茶的嫩芽保持完整，茶汁含量较高，因此口感清香鲜爽，滋味醇厚，回甘持久，是一种的白茶。白芽茶的产地主要在福建省建阳市。

而白叶茶则是在谷雨茶采摘期间，采摘一芽一叶的嫩芽，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干等工艺制成，但在揉捻的过程中，嫩芽会被揉碎成小片，茶汁含量较低，因此口感略带苦涩，但回甘却很快。白叶茶的产地主要在福建省福州市。

总的来说，白芽茶和白叶茶都是以嫩芽为原料制成的白茶，但它们的采制工艺和口感有所不同。如果您喜欢口感清香鲜爽、滋味醇厚、回甘持久的白茶，那么白芽茶是您的不二之选；如果您偏爱略带苦涩但回甘快速的白茶，那么白叶茶将是您的。