祁门蜗牛的酿造方法

祁门螺蛳的冲泡方法与祁门红茶相似，可分为简易泡法和功夫泡法。具体如下：祁门田螺的冲泡方法1:简单浸泡法。

把水烧开到90-95，茶具最好是瓷的。在壶中加入约占壶容量5%的茶叶，倒入热水中。冲泡后，香气尖锐持久。每隔45秒左右倒一小杯，先闻一闻，再尝一尝。满嘴清香，回味甘甜可口。

门香罗的第二种酿造方法：工夫浸泡法。

在清水中饮用奇茶，最能品尝到它隽永的香气。冲泡红茶时，一般用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。茶与水的比例约为1: 50，泡茶的水温为90-95。

一般红茶都是用泡壶法冲泡的。先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡2-3分钟，再按循环倒茶的方法将茶汤倒入茶杯中，使茶汤浓度均匀。喝酒的时候，要慢慢喝，小心喝。祁宏蜗牛可以冲泡5-8次。

具体步骤：

1.设备：壶、公平杯、茶杯、香杯放在茶盘上，茶道、茶样壶放在茶盘左侧，水壶放在茶盘右侧。

2.品茶：打开茶样壶，让游客欣赏祁宏罗翔茶的颜色和形状。

3.热杯热壶：将开水倒入水壶，再将水倒入公平杯，再倒入茶杯。

4.抛茶：将茶叶按1: 50的比例放入壶中。

5.洗茶：右手向壶中加水，左手用壶盖刮去泡沫，左手盖上壶盖，将茶倒入香茗杯中。

6.先泡：在壶中加入开水，泡一分钟，趁机洗杯，倒掉水，右手拿壶，将茶倒入公平杯，再从公平杯倒入香茗杯，只有七分满。

7.鲤鱼跃龙门：右手将茶杯盖在香杯上，右手拇指放在茶杯底部，食指放在香杯底部，并转动。

8.游山玩水：左手托住茶杯底部，右手从茶杯中提起香茗杯，绕着杯口转动。

9.赏香：将闻香杯放在左手掌心，口朝下，旋转90度，口朝向自己，用拇指捂住嘴，放在鼻子下闻香。

10.品尝甜茶：三口是一种味道。喝三口，细细品味，发现茶的甘甜。

11.第二泡、第三泡：操作同上。

品尝钉螺

外观：卷曲如蜗牛，黑色有光泽。

汤色：汤的颜色鲜红，在茶杯里的茶汤边缘形成一个金色的圆圈。

口感：香甜绵长，口感香甜，叶色鲜红。

总之，祁门螺蛳的冲泡方法可以简单，也可以复杂，但无论怎么冲泡，我们都能品出一杯好茶。祁红香螺采自天然祁门茶树，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸高于普通茶叶，具有提神、消除疲劳、生津止渴、利尿、消炎、杀菌、解毒、养胃等保健功效。