茶叶深加工对茶产业发展的意义「茶叶加工有什么好处」

这几年茶叶有了机械化生产的发展，这也是一种技术。与传统的手工炒茶制作相比，它的优势在哪里？

一是生产上可以扩大规模，可以大大加快茶叶的商品化进程，改变原来很多茶叶难以商品化的局面，满足不断扩大的市场需求。

二是可以大大降低劳动强度，工作效率会提高很多，降低生产成本，增加市场竞争力，提高生产者的经济效益，满足消费者对低价高质的要求，从而促进茶叶的消费和发展。

三是制茶工艺易于标准化，有利于保证产品质量稳定，扩大产区，推广技术。

机器茶和手工茶有什么区别？

首先，输出不同

该茶机速度快，生产效率高。手工茶成本高，效率慢，价格比机器茶高。

第二，味道不一样

在手工泡茶的过程中，师傅们从不离开茶叶。他们应该经常注意茶叶的颜色和状态，并及时处理茶叶。一锅煎的量远低于机煎。所以茶的口感比机茶好。(这和在家做饭是一样的。份量越小，炒出来的菜味道越鲜美)。

第三，外观不同

手工茶在茶叶外面看起来很自然；该机的茶叶外观更加均匀规整。按照机器设定的程序，保证外观整体的均匀性。手工油炸有很多不可控因素，不可能像机器那样均匀。

第四，茶叶质量

手工制茶，根据制茶经验和煎锅温度的敏感度，可以有效控制茶叶出锅的程度，从而制作出独特的优秀茶品。机器再聪明，也只能按照固定的程序，没有办法即时调整。机械化很难生产出真正顶级的茶叶产品。