茶叶的历史和文化,茶叶的历史和文化介绍

大家好，今天小编来为大家解答茶叶的历史和文化这个问题，茶叶的历史和文化介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样理解茶与中国文化的关系

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怎样理解茶与中国文化的关系？

我们的文化从古至今都没有太大的改变，原因是我们喜欢仿古也觉得古时候的文化好，这是我们的通病，我看过一本书说的是民族的弱点，他就指明了我们的弱点就是太爱古时候的文化，可我们的文化都是古时候流传下来的，有糟粕也有可取之处，茶叶文化就是一个可取之处。

我没有太足的底气探讨我们的文化，因为我也身在其中，不能够明确的判断我们的文化到底是一个怎样的存在，但是从茶叶文化能够窥知一二，为啥我们喜欢说我们有五千年的文明史，经久不衰，原因可能是我们念祖，对于祖宗留下的都当宝贝供养，茶叶文化也是一个，可以说茶叶文化是我们文化的一个小分支，起不到举足轻重的作用，那为啥还有人这么追捧这个文化呢？可能是我们创新的能力满足不了人们精神世界需求吧。

茶叶文化更多的扮演了精神需求的对象，我们可以在这个领域找到一个可以逃避现实的墙角，躲在这个文化领域里面大肆的宣传我们的骄傲，对外说你看我们的茶叶文化都么的久远，还有深厚，只有我们才有这么厚实的文化，这成了我们骄傲的资本了，我们想要借着茶叶文化的躯体传播我们其他的民族文化，来达到其他文化输出的目的。茶叶文化就是我们民族文化的一个载体，它们的关系就是包含与被包含的关系。

说到茶叶我们习惯于说从古至今，都没说未来是什么样子的，因为这个不好判断的事情我们是不能做的，我们只做有把握的事情，说一些已经成为事实的事情，喜欢唱陈词滥调，你也说茶叶的文化我也说茶叶的文化，到头来为的是什么，还不是利益，现在看来我们的文化跟利益真的很贴切，我们习惯拿着文化换取利益。

你不信可以看看茶叶文化发展，都是跟利益挂钩的，唐朝的茶马古道，明朝的茶叶作为国有化的标准，包括一些茶叶的衍生品，虽然处处是宣扬我们的文化，可到底宣传的是什么，老百姓真的不知道，老百姓只会跟风，他们是文化里面的推动者，虽说当今茶叶文化发生了改变，但是只是型发生改变内在的还是一样，换汤不换药的改变。味道还是那个味道，手法还是那个手法。虽然我们的行为方式不同了但是还是遵循老一辈的规矩。茶叶文化和我们民族文化出现了惊人的相似度，都墨守陈规。

就好像一个老大与一个小弟一样，我让你往东你就的往东，我说鸡你就不能说狗，仔细想想确实是这么个道理，我们姑且叫这个现象是传承吧，我们现在做的事情，把做茶的手法变一变，好像是改变了，味道更好了，条索更漂亮了，但是我们这么做充其量是把原有的东西变得好了，根本上没有变化，如果说我们的文化是一座高山的话茶叶就是山上的一块石头。虽然是山的一部分但是没啥用。

如果非要说有用的话，就是对老百姓的生活增添了一些味道而已，茶叶本来是大自然的一部分跟人没有太大的关系，是我们硬生生的将我们与它扯在一起，它本来跟我们的文化是两不相干的，后来我们就把与我们不相干的都变成了我们的文化一部分，也可以叫吸收了他们。为我们所用，说到这里茶叶与文化的关系是被利用了。只要你能接受茶叶的味道就是接受了我们的文化，这是潜移默化的成果。

总结：茶叶是我们的文化一个载体也是我们传播文化的工具，真正的关系就是老百姓生活里多了一个味道茶叶的味道，如果只说茶那跟文化没关系。我们习惯了将茶叶与文化一块说，所以就变得有关系了。

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茶叶的起源是什么时候

茶的起源：

上古时期的神农氏，因发现火种造福人类，被称为炎帝，神农尝百草的故事大家都非常熟知了。神农是个知识渊博的学者，更是一位经验丰富的植物学家。并且有着很高地卫生觉悟，就是喝开水。相传，有一天神农在一棵茶树下，支起锅煮水喝，几片嫩叶飘入锅中，锅内的水清澈鲜美，芳香四溢，喝完后神清气爽，茶就被发现了。后代假托神农氏之名所著的《神农食经》载曰“茶茗久服，令人有力，悦志”。另外还有一个传说，说神农有一个水晶肚子，“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”。他尝百草，尝到茶的时候，看到茶在肚子里查来查去，查通茶。

另一个传说是“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。（《神农百草经》）相传神农氏吃了一种草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中才保住性命。从此茶就成了解毒的特效药。”。《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年，至少在当时，我们祖先已经认识到茶的药用功效了。

茶的发展：

西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。

秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。并作药用。

汉代：茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起源就要追溯到汉代，清代郝懿行在《证俗文》中指出："茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。

(西汉)2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。

(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。

唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有利于茶业的发展。

宋代：1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。

元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。

明代：距今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。

清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。

近代：1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)；1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)；1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

新中国成立后,我国政府十分重视茶业。1949年11月23日,专门负责茶业事务的中国茶业公司成立。自此,茶叶在生产、加工、贸易、文化等多方面得到了蓬勃发展。

茶为什么又叫茗

您好，茶又称为茗，是因为“茗”是一种古代汉语，意为“新鲜的茶叶”，通常用于描述刚采摘下来的茶叶。后来，茶因其清香和品质优良而逐渐被称为“茗”，成为茶文化中常用的词汇。

茶的原产地是哪个国家呢

如今，中国作为茶树的原产地，已经是作为一项普遍公认的事实。

从神话传说来看，相传5000多年前，神农氏就开始发现并利用茶叶。

而从有明确的文字记载来看，早在秦汉时所成的词书《尔雅·释木篇》中就已经明确的有了对茶叶使用的记载，所谓：“贾，苦荼也”，便是茶最早的古称。

从唐朝开始，中国茶叶就随着贸易往来、文化交流开始往国外传播。

然而到了清末，由于国家积贫积弱，中国作为茶叶原产地的地位竟然也受到了质疑，国际上的主流观点一度认为印度才是茶叶的原产地，而这种荒谬说法的幕后推手，便是英国人。

茶叶竟成了鸦片战争的导火索

说起中国茶叶开始传入英国，一直可以追溯到明末清初。

1662年，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁与英国国王查理二世，她的嫁妆中包括221磅红茶及各种精美的中国茶具，而在那个时代，红茶之贵重堪比银子。

因为及其嗜好饮茶，并把喝茶的风气传播到了英国宫廷及上流社会，凯瑟琳公主故被誉为“饮茶皇后”。

所谓上行下效，很快喝茶的风气就普及到了英国民间。据数量统计，到了19世纪，英国至少有三分之二的家庭，就餐时饮用茶叶，平均每人每年至少消费3斤茶叶，英国由于独特地理位置，悬孤欧洲大陆外，因此销往英国的茶叶的价格比欧洲大陆的要贵。

同时，相比于已经开启工业革命的英国，当时还处在自然经济状态下的清朝并不怎么需要英国的工业品。因此，这种不对等的贸易关系导致了英国的白银长期出超。

其实为了改变这种现状，早在1793年，英国正副就派遣外交官马嘎尔尼率领使团来华，提出希望开辟通商口岸、扩大贸易等请求。

但当时傲慢的清朝当局自诩天朝上国，把英国视作化外蛮夷，自然无情的拒绝了英国人的要求。

当然，英国人也不是吃素的，他们很快改变策略，用了一种中国人迫切需要的商品来换回流失的白银，那便是鸦片。

为了对抗英国鸦片的大量倾销，林则徐发起的虎门硝烟也直接成为了鸦片战争的导火索。

但要注意的一点是，当时林则徐禁烟的主要目的可不是跟现在禁毒一样关心国民体质健康。作为当时重要的税收来源，清政府反对的不是鸦片，而是英国人倾销的鸦片，事实上，当时的官方对于国人种植鸦片一度采取鼓励措施。

当然，大家都知道的是，在英国人的舰船礼炮打击下，中国最终签下了南京条约，允许以英国人开辟通商口岸，自由入华进行贸易，而不是向往常一样只能被局限在广州十三行里，受尽中国官员的“敲竹杠”。

茶叶，从中国制造到印度制造

而有了上述便利条件，英国人的心思又更近一步了，他们不仅仅是满足于从中国人手中收购茶赚差价，而是要把中国茶引进到国外去种，节省成本，赚取更高的利润，

而作为气候适宜茶叶种植，又是英国控制的殖民地，印度和斯里兰卡成为了首选之地。

在英国皇家授权下，东印度公司准备开始采取行动，他们需要一个“采花大盗”，偷偷潜往中国，偷盗中国茶叶种子，收集养茶方法，然后带到印度，让其成为大英帝国的产业。“这个任务需要一个植物猎手、园丁、小偷、间谍，英国需要的这个人便是罗伯特·福琼。”

相传罗伯特福琼曾经于1839年到1860年多次来华，偷偷将中国茶种带到南亚地区试种，并取得了成功。

但其实在历史中，英国人开始引进中国茶叶的历史还能追溯到更早，从18世纪末到鸦片战争前就一直试图把中国茶引种到国外。

只是像所有的神话故事一样，罗伯特.福琼已经成为了众多人物和事实的结合体，历史上众多人的努力与成绩捏合在一起，造出了这个所谓的‘茶叶大盗’。

随后，英国也把工业革命的成果带到了茶产业上，开始推行机械化，到了十九世纪末，产自于南亚的物美价廉的茶叶一时间统治了全球市场。而中国茶业也迎来了衰退期。

为了扩大商业宣传，推广印度茶，英国人不惜颠倒黑白，宣称印度才是茶树的原产地。而作为当时还是日不落帝国的“小弟”，美国和日本的学者也坚称中国茶叶是来源于印度。

无奈当时的旧中国积贫积弱，在国际上没有话语权，很难推翻这种质疑结论。

尽管早在1835年印度茶叶委员会曾经派出考察团深入阿萨姆地区做考察，得出了印度茶树是中国茶树的变种这一结论，但终究在商业利益驱使下，谣言始终占据了上风。

在舆论被西方人主导的情况下，许多中国的茶专家依旧不卑不亢的为中国茶进行正名。被誉为“当代茶圣”的吴觉农于上世纪20年代在日本写成了《茶树原产地考》，率先对英国学者提出的“世界茶树原产地在印度”这一观点进行反驳。

新中国成立后，随着祖国繁荣昌盛，我国的茶业也迎来了复苏。以吴觉农为代表，越来越多的茶业专家为了前赴后继，为中国茶夺回在世界上应有的地位进行努力。

我国专家、学者多次在云南地区发现千年以上的古茶树群，其中最具代表性的便是于1996年在云南千家寨上坝发现至今已又2700余年的野生古茶树1号，充分佐证了中国才是茶树原产地。

正如吴觉农曾经所说：一个衰败了的国家，什么都会被人掠夺，而掠夺之盛，无过于生乎吾国长乎吾国的植物也会被人无端的改变国籍。而如今，随着中国重新成为世界强国，国际话语权的日益增强，我国作为茶树原产地的事实已经无可争议。

小小的茶叶，见证了大大的历史。从中国茶叶的兴衰历程，可以看出我国百年来由盛转衰，再到全面复兴的历史进程。

茶叶的起源在哪里喝茶有什么讲究

茶叶的起源我认为是在古代的巴蜀，那里不但有最早的记录，有最早的管理移栽，吴理真的移栽被奉为茶祖，还有最早的皇家贡茶苑蒙顶茶苑。至于网上吹嘘的云南历史多么多么久，茶树有多少年树龄，这些人是搞错了一个概念树龄不等于开发，就是诸葛亮的五月渡泸，深入不毛其实只是到了今天的昆明地区，更南方还是不毛之地。

茶叶规范性作为系统的茶学出现是在唐朝，以陆羽的《茶经》为代表，系统的出现了种植加工销售饮用产地等全方面的介绍，在政治上是茶叶进入太庙祭品礼单，正式成为一种贡品，和以前的作为土特产上贡是不同的。到宋代就到了古代茶技的巅峰，不管是加工中的银丝水芽，龙团胜雪，还是泡茶中的点茶技艺，茶百戏等。

明代朱元璋废团茶以后，散茶叶茶的加工方式饮用方式得到了发展，茶具上是紫砂壶等茶具出现。到明末清初，除了普洱黑茶等边销茶以外的茶叶产地都进行了制茶工艺的变革，与现代茶叶的工艺相同的技法不断涌现完善，可以这样说清代民国的喝茶品饮方式已经和现代相差无几了。

喝茶没有特别的讲究（普洱除外），因为大多数茶叶是日常生活用品，就如我就是天天喝茶不断并没有特别需要注意的，茶叶本来就是喝的，如果说要讲究也是防火防盗防普洱，健康卫生保质期，不喝过期发霉的茶叶，老老实实的色香味形最实惠的分辨方法，不装币，不吹嘘更不忽悠，茶叶本来就是喝的。最多就鄙视下喝普洱吹嘘炒作过度的，茶叶本来就不复杂。

茶叶是什么

茶叶:是饭后、办公、出行、过度劳累、疲倦、清肠之佳品。饭后可以用普通杯子，大约5至6片的茶叶放入杯中，用开水冲泡，然后沥掉第一道水（也叫沥茶），再次用开水冲泡，立即可以饮用，茶叶一般可以泡水喝2至3道，喝茶叶浓的可以增加放入量。在人多相聚时，可以用大的茶壶放入更多的茶叶，同种方法冲泡，也可以再次炒成黄色冲泡，然后倒入杯中，直接敬客。茶叶是一种无毒、无害，有利于身体康健的良好产品，利于缓解疲劳、提神、醒脑，多喝不影响身体，反之利于延长人的寿命。建议肠胃功能不好者，适宜在睡前半小时前饮用。

奶茶起源于哪里

如果是传统的奶茶是发源自英国的，但一般称呼为下午茶，也就是一边喝茶一边配着三明治、司康、甜点蛋糕的，一般都是红茶底的可自由添加牛奶及糖。

但若要说现在流行的手摇珍珠奶茶则是台湾，是台湾首先将粉圆与奶茶结合后就日渐出名然后发扬到各个地方了。

茶叶的历史和文化和茶叶的历史和文化介绍的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！