新鲜茶叶和干茶叶的区别_鲜茶叶有哪些

我国茶叶种类繁多，同一种茶叶由于制作方法不同，风味会有很大差异。茶叶的品种、地域、鲜叶品质、栽培条件、加工方法等都是间接影响茶叶香气的间接因素。那么有哪些新茶呢？不同类型的茶有哪些代表？让我们和边肖一起来看看吧。

洞庭碧螺春

新鲜类型：

意思是茶叶清新爽口，鲜叶嫩滑，适时合理的做绿茶和红茶。

代表：洞庭碧螺春、孟定干露、南靖雨花茶、都匀毛尖、柏林工夫等。

新鲜类型：

包括新鲜和浓稠类型。口感清新浓郁，回味清爽，喜欢吃新鲜水果的感觉。叶片鲜嫩，叶厚芽壮，制作及时合理。

代表人物：黄山毛峰、婺源明美等。

新鲜酒精类型：

包括清新爽口型。口感清新醇厚，回味甘甜爽口。鲜叶是嫩、鲜、适时做出来的，轻度揉捻的茶叶，高级烘焙的绿茶，正常揉捻的茶叶。

茶叶：太平猴魁、古竹紫笋、高、等。

祁红茶

新鲜类型：

味道甜，舒服，清淡。叶子嫩鲜，是原料含量和加工工艺造成的。

代表：如君山银针、孟定黄芽等。

强类型：

具有浓郁或成熟的栗子香味，味浓而不苦，涩而不涩，回味绵长爽口，感觉香甜。任何芽、芽肥叶厚、嫩度好、内含物丰富、制茶合理的两三片叶都属于这一类型。

茶叶：屯青、乌青等。

强类型：

味道浓稠，粘在舌头上，有刺激性，口感紧实。鲜叶适中、内容丰富、萎凋程度轻微、揉切充分、发酵清淡的良种或大叶种属于此类型。

代表：红碎茶等。