当你的茶有这6种情况时要小心什么-当你的茶有这6种情况时要小心

茶是中国最熟悉的健康饮品，我们吃的时候非常注重它的味道。在千千，一杯好茶可能有成千上万种味道，但有几种味道是你不能拥有的。

如果你在日常喝茶的时候发现这些味道，那么这种茶的品质一定不够好，但是怎么分辨呢？

其实泡茶就像做饭一样。如果工艺流程出了问题，口感肯定会受到影响。另外，还有后期存放的问题。这是给每个人的一小杯茶。

1.烧焦的味道

高温的灼热气味。

原因：炒制茶叶时，温度过高或时间过长，都会使茶叶烧焦。一般来说都是油炸的，味道自然差。

如绿茶、乌龙茶、红茶等。在生产过程中需要在锅中杀青，可能会导致这种现象。同时也可以观察冲泡好的叶底，看叶子是否烧焦。

2、水闷

而且气味平淡，就像一个没有精神，状态低落的人。

一个原因：制茶时，有些环节不到位，比如杀青时没有及时摇青，或者摊晾时堆得太厚，水汽没有及时散去，会使茶叶散发出闷闷的味道。

原因二：采摘时下雨，或者露水太多，会使鲜叶含水量过高。这样的原料做出来的茶，往往香气低，味道平淡。

3.魏晨

轻微变质引起的不愉快的味道。

原因：老味是茶叶存放不当、轻度受潮引起的口感变化。往往再加上闷闷的口感，让茶的味道失去了活力，没有了鲜甜的口感和纯正的香气。

一些需要后发酵的茶叶，如红茶、收藏环境未知的生茶、白茶等。可能都是因为湿度大，存放空间脏而产生的。

4、绿色味道

就像割草机割草后的绿色气味。

一个原因：绿茶、乌龙茶等需要杀青的茶叶，由于杀青不充分，味道青涩。

原因二：红茶发酵不够，没有形成温和的味道，反而有一种不舒服的青涩味。

5、霉味

潮湿和发霉引起的气味。

一个原因：茶叶本身含水量过高，比如干燥过程中没有干燥彻底，或者家里存放潮湿，都会给霉菌滋生的可能。这种味道很容易分辨，会有难闻的气味。

原因二：红茶、熟普等堆发酵时，微生物控制不到位，导致茶叶霉变。

6.烟味

吸收了柴火的烟味，把香味弄杂了。

原因：制茶设备简单，烧柴火或煤时，烟味外泄，被茶叶吸收。

除了一些特殊的茶叶，如传统工艺正山种，用马尾松烟熏，产生松烟和桂圆味。

每种味道都有它的道理。茶的好坏可以通过充分调动嗅觉和味觉来判断。当你发现有什么不一样的时候，不妨对比一下以上六种口味，看看茶叶质量如何。

喝茶是第一要务。如果掌握了喝茶的基本要领，就可以多喝好茶。