茶叶有吸水的特性吗,茶叶有吸水的特性

茶有吸水的特性。成品茶含有大约5-7%的水。因其吸湿性强，随着空气中湿度的增加，茶叶的含水量也随之增加。如果吸收的水分超过12%，就容易引起霉变。

茶叶正在老化。茶叶中含有多种化学成分，随着茶叶存放时间的延长，这些化学成分会逐渐消失。这种现象就是茶叶的自然陈化。事实上，茶叶的老化往往会导致叶片的慢性氧化。陈化后，茶叶的香气消失，茶汤变得浑浊发黑，口感变差。茶有交叉的味道。茶叶对外来吸收力强，可被香料、化妆品、海鲜、煤油、樟脑丸、葱蒜等异味感染。花茶会直接影响其香、味、色的变化，品质下降，严重时失去饮用价值。