中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类(古代中国茶叶分类)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于古代中国茶叶分类和中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享古代中国茶叶分类以及中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、茶叶绰号你知道几个

1.珍珠茶：因为茶叶中会加入珍珠粉而得名。

2.龙井茶：因为产于浙江杭州西湖龙井村而得名。

3.铁观音：因为产于福建安溪铁观音山而得名。

4.普洱茶：因为产于云南普洱市而得名。

5.毛峰茶：因为采摘时茶叶上还带着嫩芽，像毛茸茸的山丘，所以得名。

6.信阳毛尖：因为产于河南信阳地区，采摘后的茶叶犹如尖刺一样，故得名。

7.大红袍：传说一个贫苦人家的孝子因让旁人这茶荒，被拥有这茶草的大富人家所接纳，被赠送此茶并用红绸包裹，孝子想让家里吃一点尝不到的，就躲进崖壁把红布打开看后往腰带里面藏了一段茶树枝剪带回家种了起来。得到补益，赐予大红袍之名。

二、中国古代贵族喜爱的茶种类

普洱贡茶是在雍正十年正式列入贡茶案的，据传普洱贡茶是由未婚少女采摘优质芽叶而制成的，经长期存放，会转变成金黄色。

曼松贡茶是居住在曼松老寨的山民制作而成的，属于普洱茶顶级精品。

3、当今我国的名茶和地方名茶中，有许多曾被历代皇室列入贡茶的，以下介绍的这些就是曾被历代皇室列入贡茶的：

浙江：西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽。

安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰。

福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂。

湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖。

贵州：贵定云雾茶、都匀毛关、湄江翠片。

江西：宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻林茶）。

江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶。

三、古代少见且名贵的茶

1、中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：

2、1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

3、1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

4、1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

5、2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

6、2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

四、中国古代著名的三大特点是茶叶瓷器和

1、中国的三大特产是茶叶，瓷器和丝绸。

2、中国是瓷器的故乡，瓷器是中国劳动人民的一个重要的创造。瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献。因为其无论在胎体上，还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，烧制温度也较低，表现出原始性和过渡性，所以一般称其为“原始瓷”。

3、丝绸是中国的特产，中国古代劳动人民发明并大规模生产丝绸制品，更开启了世界历史上第一次东西方大规模的商贸交流，史称丝绸之路。从西汉起，中国的丝绸不断大批地运往国外，成为世界闻名的产品。那时从中国到西方去的大路，被欧洲人称为“丝绸之路”，中国也被称之为“丝国”。

4、中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

五、古代茶颜色的等级

1、茶按颜色分类为红茶、绿茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，茶叶的色泽一般指的是干茶颜色，而六大茶类的分类多以制作工艺、氧化程度等综合划分，而并非单一的颜色，且六大茶类工艺不同，其品质特征不同，亦各具特色。

2、制作绿茶的基本工艺为：摊凉-杀青-造型-干燥，其中最为关键的是杀青。

3、黄茶的基本工艺为：杀青-揉捻-闷黄-干燥。类似于炒好的青菜继续闷在锅里，呈黄绿色。

4、白茶的基本工艺为：萎凋、干燥。

5、青茶（乌龙茶）基本工艺为：萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥。做青为核心工艺。

6、红茶的基本工艺为：萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中发酵为核心工艺。

7、黑茶同样是全氧化的，先按照绿茶的工艺杀青后进行微生物发酵（特征工艺为渥堆）。在微生物和湿热作用下将茶叶氧化为全氧化茶

六、古代对茶叶审评的茶书

1、陆羽《茶经》于758年前后写成，分上、中、下三卷。上卷分三节：一之源，二之具，三之造；中卷：四之器；下卷分六节：五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。

2、张又新于公元825年前后著《煎茶水记》一卷，书中指出茶汤品质高低与泡水有关系；山水、江水、河水、井水的性质不同，是会影响茶汤的色香味的。古人对煎茶用水很讲究，品水评第。

3、温庭筠于860年前后著《采茶录》一卷，《通志艺文略》作三卷，其他各书都作一卷。俟后即不见记载，大概失于北宋时期。《说郛》和《古今图书集成》虽有《采茶录》，但仅存辨、嗜、易、苦、致5类6则，都是记事，共计不足400字。

4、《十六汤品》与现在茶汤审评技术有关。这卷书首先是陶谷的《清异录》所引，并说苏廙的《仙芽传第九卷》载作《汤十六法》，大概是从《清异录》抽出和一书的。《四库全书存目》题作《汤品》。万国鼎假定写于900年前后。

5、叶清臣于1040年编《述煮茶小品》，这只是一篇510字的短文。

6、《茶录》成于皇祐(1049—53年)中,至治平元年(1064年)刻石。全书700多字，分上下两篇。上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、候汤、熁盏、点茶10条，论茶汤品质和烹饮方法，下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶9条，论烹茶所用器具。

7、该书于1064年前后写成，全书约3000多字，分绪论和8个题目。前5，分总叙焙名、北苑、壑源、佛岭、沙溪；后3，分茶名、采茶、茶病。

8、《本朝茶法》茶约1100多字，记述宋代茶税和茶专卖事。

9、黄儒于1057年前后写成《品茶要录》一卷，全书约1900字，前叙后记。其中分采造过时、白合盗叶、入杂，蒸不熟、过熟、焦釜、压黄、渍膏、伤焙、辨壑源沙溪等10节，论述茶叶品质优劣。

10、赵佶即宋徽宗，在大观年间（1107－1110），编成《茶论》。《说郛》刻本改称《大观茶论》。全书仅2800多字。无所不有。首绪言，次分地产、天时，采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、色、香、藏焙、品名、外焙等20目。

11、熊蕃，建阳人，宣和年间，北苑贡茶极盛，熊蕃亲见当时情况，遂写此书。《贡茶录》只列各种贡茶的名称，没有形制，蕃子克乃绘图附入，共有38图。并将其父亲所作《御苑采茶歌》10首附在篇末。

12、这篇短文400字，政和二年（1112年）和友人烹茶评比，写成这篇记。

13、该书是赵汝砺在淳熙十三年（1186年）做福建路转运司主管帐司的时候，为补充能蕃《宣和北苑贡茶录》的不足而写的。全书正文2800多字。旧注约700字，汪断壕增注2000多字。

七、古代茶楼里都卖些什么

1、茶文化是中国文化的一部分，在中国古代时，茶业的发展形成了很多的茶园、茶庄。茶庄也是我国古代最主要的售卖茶叶的商铺。

2、位于北京观音寺。清末北京老字号茶庄。北京茶庄的字号很有意思，不少茶庄喜欢用店主姓名为店名，如吴裕泰、汪元昌、汪正大、吴元泰、吴永和等等。

3、位于河北张家口堡子里鼓楼北街。清代张家口四大茶庄之一。山西人经营。清廷曾为其经营的茶叶赐予红色“双龙票”，使其购销畅行无阻。清乾隆帝曾赐予茶庄“双龙石碑”，上面镌刻着长裕川茶庄对发展中俄、汉蒙贸易的贡献，石碑现保存在张家口市堡子里鼓楼北街茶庄故址。

4、位于内蒙古呼和浩特。清康熙年间设立。从事中俄贸易，主要经营茶砖、红茶，以及丝绸、瓷器。

5、位于上海老北门。清道光二十七年（1847）安徽绩溪人汪锡纯创办。为上海茶叶老字号。1954年公私合营后，并入上海茶叶公司。

6、旧时杭州最大的茶叶店。位于杭州清河坊。清雍正七年（1729）浙江海宁人翁跃庭创办。最初店址设在梅登高桥，专卖龙井茶。太平天国后，店址迁至清河坊。1953年公私合营后，清河坊零售部门撤销，同时把湖滨同大元茶店改为翁隆盛茶号，后改为狮峰茶叶店。

7、位于湖南长沙市区。清代长沙人朱昌琳开设。以专营茯砖茶为主。茶叶贸易广达陕、甘、青等地，并销至俄罗斯，经营达50年，后停办。

关于古代中国茶叶分类的内容到此结束，希望对大家有所帮助。