安溪茶香人家：茶叶原乡的茶文化休闲旅游新体验

前言

在福建省安溪县，近日迎来了首批8家“茶香人家”的盛大开业。这不仅是一次茶旅结合的新尝试，更是安溪县发展茶文化休闲旅游新业态的里程碑。这些茶香人家，将带领游客零距离感受茶文化的独特魅力，体验茶叶原乡的风情。

茶叶原乡：观音寻踪

安溪铁观音的起源，历来有魏说和王说两种说法。主推魏说的魏荫茶香人家和主推王说的南山茶香人家，共同打出了“茶叶原乡”的牌子。

在安溪松岩打石坑，这里山势峻峭，泉水清冽。铁观音母树长在小潭边的山头上，古茶树展枝傲立，依然没有停下生长的脚步。相传，清雍正年间，松林头老茶农魏荫在这里发现铁观音茶树。因观音托梦，他找到溪涧边石缝中一株茶树，遂挖回种在家中破铁鼎里，悉心培育，采制后，品质特异，香韵非凡。魏荫认为是观音所赐，移植后放在铁鼎里，且叶重色泽如铁。因之名曰铁观音，这就是铁观音发源之魏说。魏荫名茶茶香人家位于松岩村，就在打石坑周边，还有万亩铁观音茶园，每年春茶、秋茶上市的季节，采茶女背着茶篓穿梭茶树间，茶乡风情十足。

南山茶香人家毗邻铁观音王说发源地，这里四周林木青翠，风景秀丽，适合茶树生长。传说，乾隆元年（1736年），南岩书生王士让在南山之麓筑书房南轩，知会文友登高览胜。一日，王士让发现层石荒园间有株茶树与众不同，便将其移植南轩之畔，精心照料。采制成品，乌润肥壮，泡饮之后芳香馥郁。后来，王士让赴京拜谒朝中大臣方苞，以此茶相赠，方苞将其献给乾隆皇帝品尝。乾隆帝见其沉重似铁，美如观音，便赐名铁观音。在南岩书轩旁还建有铁观音母树保护区，游客到此可一览铁观音母树风姿，一睹红芽歪尾桃纯种铁观音芳容。再往山上走，有乌龙将军殿遗址，供奉传说中发明乌龙茶半发酵技艺的乌龙将军猎人苏良，当时按此工艺所制之茶被称为苏良茶，乌龙茶即为苏良茶雅化而来。

寻找茶趣：体验做茶

有的茶乡人家主打的是体验做茶。游客可以亲身体验从采摘茶叶到制作成品的全过程，感受茶文化的魅力。

在茶香人家的茶田里，游客们可以亲手采摘新鲜的茶叶，感受茶农的辛勤劳动。随后，在茶艺师的指导下，游客可以学习制作茶叶的技艺，体验从炒青到揉捻再到晾晒的每一个环节。品尝自己亲手制作的茶叶，感受那份独特的成就感。

除了体验做茶，茶香人家还提供各种茶艺表演和茶文化讲座，让游客更深入地了解茶文化。游客可以欣赏到茶艺师精湛的茶艺表演，还可以聆听茶艺师讲述茶的历史、茶的制作工艺以及茶的健康功效。

安溪茶香人家的兴起，不仅丰富了安溪县的旅游资源，也为游客提供了全新的茶文化体验。游客可以感受茶叶原乡的独特魅力，体验茶文化的博大精深。相信在不久的将来，茶香人家将成为安溪县乃至福建省的一张亮丽名片。