茶叶的种类介绍(茶叶种类特点)

本篇文章给大家谈谈茶叶种类特点，以及茶叶的种类介绍对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、茶叶是如何评级的

1、按茶的质量级别分类茶叶不同，级别也不同，一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等，普洱散茶分为特级、一级、二级……十级，共11个级别，级别不同，品质各有差异，一般级别会印在相应的茶叶外包装上，方便消费者辨别。

2、同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等，也有分7级14等)，一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级。

二、十大最好喝的茶叶排名

1、1石缝野茶：主产区位于临安龙门金竹坞内，茶香浓醇，茶中之精品

2、2西湖龙井：产区西湖历史悠久，驰名中外，是名茶的代表

3、3黄山毛峰：位于安徽省歙县，是中国绿茶类目中的精品茶叶

4、4铁观音：主产区福建安溪具有抗衰老清热降火等养身保健功能

5、5碧螺春：产于苏州太湖洞庭山叶嫩，水清，味浓

6、6信阳毛尖：主要产于豫西大别山区，清新明目，生津解渴

7、7祁门红茶：安徽祁县，以八月出产的茶叶最佳

8、8武夷岩茶：产于福建武夷山，是功夫茶中品种最丰富的茶叶

9、9六安爪片：国家明茶，绿茶中特种茶类

10、10太平猴魁：万国博览会获得金奖

三、为什么有的茶叶甜度好

1、很多人喝到某些茶时会感觉茶叶有甜味。这种甜是因为茶叶中含有一种茶多糖的物质。还有一种甜是因为一些内质不好的茶叶被一些生产茶商在制作茶叶的时候加了一定比例的糖在里面。茶叶本身含有的茶多糖这种物质当人喝了以后会觉得很舒服，有身心愉悦的感觉。而人为加糖多的茶叶喝了会让人觉得甜了发腻。加糖越多的茶叶成本还更低，因为糖也占有重量，糖的单价成本可比茶叶本身的成本便宜多了。普通的消费者难于分清茶叶中的甜是茶叶自然的甜还是加了糖的甜？但喝了多就会觉得有区别，好茶越喝越想喝，不好的茶喝几口就不想喝了。

2、茶汤中呈现甜味的糖类主要是茶叶中含有的单糖和双糖等可溶性糖，糖类的含量并不高，但由于人类味觉器官对甜、苦味道的不同感受阈值以及不同味觉的感受位置，茶汤中少量的糖在人们感受到轻微苦味之后反而呈现较强的感受，甜味与苦味的协同作用产生品茶时的愉快感受。茶汤中还含有一定量的果胶和酚类物质的糖苷也对茶汤滋味的形成起作用。水溶性果胶可以使茶汤产生厚、醇的口感。茶汤中还含有一定量的金属离子，能够形成咸味，但由于没有达到咸味的阈值，在品茶时多数感受不到。

四、6大茶系介绍

1、六大茶系分别是绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶，绿茶的代表品种有西湖龙井，红茶的代表品种有正山小种，白茶代表品种有白毫银针，黄茶的代表品种有霍山黄芽，乌龙茶的代表品种有武夷岩茶，黑茶的代表品种有六堡茶。

2、绿茶是不发酵，经杀青、揉捻、干燥制成，代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春。

3、红茶是全发酵茶，经萎凋、发酵、干燥加工而成，代表品种有正山小种、祁门红茶、滇红等。

4、白茶是轻微发酵茶，经萎凋、干燥加工而成，代表品种有白毫银针、白牡丹和寿眉。

5、黄茶也是轻微发酵茶，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成，代表品种有霍山黄芽、君山银针等。

6、乌龙茶是半发酵茶，经萎凋、摇青、杀青、初揉、包揉、干燥等工艺制成，代表品种有武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛等。

7、黑茶是后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥加工而成，代表品种有六堡茶、青砖茶等。

五、什么类型的茶叶口感比较好

1、首先一点就是什么样的茶叶适合什么样的水质去融合实用什么温度

2、接着就是每个季节都有不同的茶叶，还有新茶与旧茶还是有很大的区别

3、我个人觉得夏季的竹叶青最适合于用纯净水泡茶，出来的感觉完全高于自来水以及矿泉水泡出来的效果，还有很多夏季茶叶都适用于用纯净水泡制效果更佳，冬季茶叶适用于含矿物质成分的矿泉水泡制效果更佳

4、以上呢是我个人的看法，希望对大家有所帮助。

六、罐罐茶哪种茶叶好

在罐罐茶的选择上，一般主要冲泡红茶会比较好但是一般来说，在煮罐罐茶的时候，选择的茶叶比较随性，身边有什么样的茶叶，或者是想喝什么样的茶叶，都可以添加在罐罐茶里面，因为除了茶叶以外，还会有大枣，枸杞等一些材料投放在罐罐茶里面，一起熬煮，但是个人感觉红茶他的茶性比较温和，配合这些温补的食材，既能够增加一种红茶独有的香气，也非常与其他材料性质相符。

七、颗粒状的茶叶有哪些

1、苦荞茶:常见的圆形颗粒状茶就是苦荞茶了,它是由苦荞麦、黑苦荞麦做出来的,具有很好的保健作用,常喝可以帮助清热去火、去油腻、减肥、预防便秘。

2、涌溪火青:涌溪火青属于珠茶,珠茶拥有着外形细圆、颗粒重实、宛若珍珠的品质特征,并因此而得名。所以涌溪火青也具备如此独特风格,特级涌溪火青的外形似腰圆,紧结重实,香气清香持久,汤色嫩绿鲜亮,滋味醇厚回甘。

3、兰贵人茶:该茶又有人参乌龙茶的称呼。在制作工程中,兰贵人茶之中会加入食用粘合剂,使得茶叶的颗粒紧结。同时,兰贵人茶的配料中也有桂花香、玫瑰香、香兰香等添香的辅料,这使得该茶的优雅清香,入口甘甜,品饮时口腔中会升起一股莫名的香味,故而得名兰贵人。

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