喝茶会致癌吗「茶喝多了会致癌传闻这么多教你辩真伪」

中国人喝茶已经有几千年的历史了，那么茶作为一种既健康又好喝的饮品也是广受大家的喜欢。很多朋友都说喝茶，不但能够解渴而且还能起到很好的养生保健的作用。

但是最近呢网上出现了很多谣言说:喝茶不但不健康而且还会损伤我们的健康。那么事实到底是怎样的呢?

传言一、茶喝多会致癌

有传言说，绿茶富含一种名叫儿茶酸的多酚，过量摄入儿茶酸会对人体的DNA造成伤害进而诱发癌症。

茶叶里面的成分主要是茶氨酸，在抗衰老降血脂等等方面有一些保健的作用，我们平常所说的茶氨酸里面的儿茶素对细胞是有一点抗氧化和还原反应的一个保护作用。但是它到一定量的时候可能会对身体产生DNA产生一些损伤。

这个观点主要是来源于日本有一位学者，在实验室中用茶氨素的一个补充剂给细胞和动物进行研究，结果他发现对DNA有轻度的损伤，那么可能网上就传播说是茶叶特别是喝得过量的时候对DNA有些损伤，从而导致肿瘤。

但这实际上是一个误区，因为茶氨酸超过量的话，一定要超过这个所谓40倍，而我们正常人喝这个茶达不到身体的所谓的40倍的量，平常我们喝的量基本上还是在一个安全的范围内，所以说对DNA应该是没有影响的。

茶叶里面的主要成分是茶氨酸，茶氨酸对细胞的保护和稳定有某些作用，但是靠这个茶氨酸去抗癌防癌那是没有道理的，当然也不会致癌。

传言二、头遍茶不能喝

绿茶是一种未经过发酵的茶叶，产品绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物质的残留。

其实茶的鲜叶表面如果真有农残的话，不管它做成什么样形式的茶，这个农残都还是存在的，与它是否发酵是没有关系的。其实所谓发酵是一种叫氧化的生化反应。

如果说茶是合格的，那它上面的农残大家是不用担心的。但如果这个茶呢不合格。上面的农残仅仅通过我们的冲泡想要去洗掉它也是不太现实的。

所以说所谓的这个倒掉头遍茶里的这个洗茶比较适合冲泡一些比较紧实，比如说经过揉捻之后把那个叶子做得很紧实的，紧压成型的，例如普洱和红茶。