茶叶保存不当怎么办_茶叶长期贮存再处理方法

茶叶，作为我国传统饮品，自古以来就备受喜爱。茶叶的长期保存却是一门学问。为了确保茶叶的品质，以下将详细介绍茶叶长期贮存再处理的方法。

一、茶叶含水量控制

茶叶的含水量是决定其能否长时间保存的关键。茶叶含水量应控制在3-5%之间。这样，茶叶才能在较长时间内保持其品质。

二、焙火及干燥程度

焙火及干燥程度与茶叶的贮藏期限有着密切的关系。焙火较重、含水量较低的茶叶，其贮藏期限相对较长。

三、茶叶再焙火处理

当茶叶最适贮存期届满时，应取出进行再焙火处理。以下是一种简单的再焙火方法：

1. 将洗净的电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上。

2. 将茶叶置入电饭锅内，开关切至“保温”位置。

3. 锅盖半掩，适时翻动茶叶。

4. 约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香。

5. 以食拇指捏之即碎为宜。

6. 待降温冷却后，再行包装贮藏。

四、微波炉干燥、烘焙茶叶的缺点

有些人可能会选择使用微波炉干燥、烘焙茶叶。这种方法存在以下缺点：

1. 加热时间短，火候不易控制。

2. 炉门需紧闭，导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散。

五、委托茶师或茶农代为焙火

最稳当的方法是将珍藏的茶叶委托给熟识的茶师或茶农代为焙火。他们拥有丰富的经验和技术，能够确保茶叶的品质。

茶叶的长期保存需要掌握一定的技巧。通过控制含水量、焙火及干燥程度，以及适当的再焙火处理，可以延长茶叶的保质期。委托茶师或茶农代为焙火也是一种不错的选择。希望以上内容对您有所帮助。